今日食べた美味しいレシピ。
黒酢で作る酢豚に、クローブを入れたら
味と香りに深みが出てすごく美味しかったです！
量は、2人前の酢豚にクローブ4粒。
5粒入れても良かったかなって感じでした。
（ミルサーで砕くとやや機械にくっつき、若干目減りするので。）
合わせた調味料にミルしたクローブを混ぜるだけです。
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ハーブティーで飲むときは、1杯に2粒ぐらい。
ホールのままじっくり抽出するのもマイルドで美味しいし、
ミルして豊かな香りを楽しむのも◎。
チャイやホットワインにも欠かせないし、
チンキとかハーブティーでうがいしても良いですね。
こってり系のお肉料理とか煮込み料理にも合いそう。
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クローブは、抗菌作用・殺菌作用・鎮痛作用・胃腸を温める作用などがあります。
ゴキブリが嫌う匂いだとも言われています。（本当かわからないけど）
慣れない人には少し強烈な匂いかもしれない。
