行ってきました。広尾のレストランペガソ。
オリエーラの古井シェフの新天地。
店内や食器が超おしゃれ。
オリエーラにいたときからそうだったけど、
全ての料理をシェフが作るわけじゃないんですよね。
他にもスタッフさんがいるので。
でもね、全部古井シェフが作ったごはんが食べたい！
古井シェフの作ってくれるものは味が最高。
一口食べて目を見開くほどうまい。 味っ子みたいな感じ(笑)
私は繊細な味とか全然わからないけど、確実に他の方とは一線を画す味。
古井シェフ監修の料理が食べたいんじゃなくて、
最初から最後まで古井シェフに作ってほしい。
そういうプランやってくれないかな～。
1日1組限定でもいいから。
