わたし、昔はパティシエをやっていました。
高校を卒業後、製菓の専門学校へ行って、２～３年パティシエの仕事をしてたんです。
そういえば昔、AKBのあっちゃんが、
「私のことは嫌いでも、AKBのことは嫌いにならないでください！」
って言ったのを聞いて、思い出した言葉がありました。
製菓の専門学校で副担任だった先生が
「卒業してこの仕事をやめちゃう人もいると思うけど、
お菓子作りは嫌いにならないで、趣味でもいいからずっと作り続けてください」
って言ってたなと。
頑張って勉強して、仕事としても充実して楽しくて大好きだったんだけど
いつの間にか辛くなって、私はやめてしまいました。
たった２～３年でと思うかもしれないけど、後から思えば完全にうつ状態でしたね。
懐かしい。
でもまあ、技術というのは一度学んだら体が覚えているもので、
フェイシャルでクレイパックを塗るとき刷毛を使うのですが
元パティシエなだけに、わたし刷毛使いがうまいんです(笑)
フェイシャルのレッスンのとき、
刷毛使うのうまいね～！なんかやってたの？！って先生に言われて、
あ、ちょっと昔パティシエを。。。おほほ。 みたいな(笑)
あはは。
ユースケ先生の言ってたことは守れなかったけど、
学んだ技術は役に立ってます！
そういえば、ユースケはもう１つ言ってた。
「商いは牛のよだれ」だと。
細く長く続けるものだから、辛い事とか大変なことがいっぱいあると思うけど頑張ってって。
ユースケは副担任だったんだけど、担任のアツシの言葉は何も覚えてない(笑)
当たり障りない事言ってたんだろうな、口下手だから。
なぜかユースケの言葉だけ20年以上たっても覚えてる。不思議。
陰ではみんなアツシとかユースケって呼んでたから先生たちの名字は忘れちゃったな。
生意気で若かったな。あのころ。
